ギャラリートーク☆焙煎珈琲 MARIさん



私は珈琲大好きですが、カフェイン中毒になって遠ざけてましたが、

MARIさんとの出会いでお家で手軽に焙煎珈琲が作れることを聞き、

WSを開催してもらったのが6月。

おかげさまで、本当に美味しい珈琲が淹れられるようになりました^^


市販のが酸化がすでに珈琲しているという事実を知り、

ホンモノ珈琲が、何か知りました。

目からうろこ ポロポロ。

焙りたて珈琲のおいしさは、もうワンカップドリップ珈琲

でさ飲めないぐらい。


WSでは焙煎の仕方だけでなく、道具と生豆を揃えるのも手配してくれて

すぐにお家で始められました。

知識をいれて実践という私にぴったり。

東京出張の機内でやっと本も読み終わり、美味しいカラダにいい珈琲が

何かわかり自家製焙煎珈琲を続ける強い意志付けにもなりました^^



MARIさんは、ディジュを演奏されます。

カラダに響く音は、カラダを芯から癒してくれます。

いつかGalleryで演奏してほしいと妄想しています。



https://www.instagram.com/reel/CiozSLrgGbC/?utm_source=ig_web_copy_link

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