私は珈琲大好きですが、カフェイン中毒になって遠ざけてましたが、
ＭＡＲＩさんとの出会いでお家で手軽に焙煎珈琲が作れることを聞き、
ＷＳを開催してもらったのが6月。
おかげさまで、本当に美味しい珈琲が淹れられるようになりました＾＾
市販のが酸化がすでに珈琲しているという事実を知り、
ホンモノ珈琲が、何か知りました。
目からうろこ ポロポロ。
焙りたて珈琲のおいしさは、もうワンカップドリップ珈琲
でさ飲めないぐらい。
ＷＳでは焙煎の仕方だけでなく、道具と生豆を揃えるのも手配してくれて
すぐにお家で始められました。
知識をいれて実践という私にぴったり。
東京出張の機内でやっと本も読み終わり、美味しいカラダにいい珈琲が
何かわかり自家製焙煎珈琲を続ける強い意志付けにもなりました＾＾
ＭＡＲＩさんは、ディジュを演奏されます。
カラダに響く音は、カラダを芯から癒してくれます。
いつかGalleryで演奏してほしいと妄想しています。
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